澎湖美食介紹(金瓜米粉、石蚵)班級:進四休閒三甲
姓名:陳國清
學號:2095420007
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澎湖因氣候及土壤的關係，種出的瓜果極為香甜，因此澎湖人將香甜的金瓜搭配米粉再加入新鮮的蝦仁或花枝下去炒，金黃色的南瓜，配上Q中帶勁的米粉，口感滑順香味十足，即為澎湖道地的美食，金瓜米粉算是澎湖傳統菜餚中行銷出名氣的，來澎湖一定要來品嚐這道出名的金瓜炒米粉。 
澎湖特有的野生石蚵，是在退潮後的外海潮間帶採集的，外表有明顯的黃色線條，體型較台灣本島的蚵小，口感帶脆，不過味道卻更加鮮甜濃郁且無污染具有高營養價值，和台灣本島產的蚵仔口感完全不同，由於極為新鮮，可以做沙西米生吃，煮湯或清蒸也十分美味，因此更是到澎湖非吃不可的特產。
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